понедельник, декабря 7

План украшений

В советах на 6 декабря предлагается подумать об украшении дома. Но как же украшать без плана? Не знаешь, к чему подступиться и хочется махнуть рукой? Спокойно, дышим глубоко: Новый Год мы решили встречать с удовольствием, вот и украшать будем дом тоже с удовольствием.

Оглядите свое жилище, какие пространства для украшений вы имеете? Составьте свой список, а я поделюсь с вами минимальным набором:

1. Ёлочка.
2. Стёкла: окна, зеркала и прочее.
3. Двери и дверные проемы.
4. Люстры.
5. Стены.
6. Разное -- ну куда же без этого пункта в любом плане? ))

Ныряем в новогоднюю мишуру? ;-)

1. Ёлочка.

Будет или нет: живая или искусственная? Большая, небольшая или букет еловых веточек?
Куда поставите: стол, пол, прибьете к потолку?
Как будете украшать: сами или с детьми? Покупные украшения или (и?) самодельные? В каком-то стиле или в буйстве красок?
Украшения: всё есть или надо что-то купить? Надо что-то сделать? Верхушка, гирлянда, бусы, игрушки, Дед Мороз и Снегурочка?

2. Стёкла: окна, зеркала и прочее.

Украсить стёкла можно заранее -- если морозы не расписывают их снежными узорами, зачем отставать нам? Тем более, что средств украшения множество: было бы желание, а умение рисовать здесь всего лишь приятный бонус. Даже если в жизни не держали карандаш в руках, все равно у вас получится красиво. Украшать стеклянные поверхности можно смесью из зубного порошка и воды, специальным искусственным снегом и инеем в распылителях, а также наклейками для стекла, которые можно купить, а можно сделать самостоятельно. Все эти средства легко смываются и не оставляют следов.
И не забудьте про снежки, которые легко вырезаются из бумаги и приклеиваются на обычное мыло.

3. Двери и дверные проемы.

Не все живут в частных домах, не все могут повесить традиционный для европейских стран рождественский венок на входную дверь. Но вы можете украсить такими венками двери внутри квартиры. И вообще украсить двери: гирлянды, колокольчики, новогодние игрушки. Если же двери постоянно открыты, можно украсить входные проемы (например, мишурой) -- и тогда вход в каждую комнату будет входом в сказку.

4. Люстры.

Вот честное слово, я уверена, что создавали их ради украшения на Новый Год: ведь их положение в комнате и удобство цепляния к ним всяких штук рождают великое множество идей. От простого серебристого дождика или невесомых снежинок, до тех же рождественских венков и больших инсталляций со свечами.

5. Стены.

Конечно, не каждую стену можно украсить: многие хозяева съемных квартир не любят, когда дырявят их стены. Пусть даже ради новогодних гирлянд. Но те же самые гирлянды можно зацепить за "что-нибудь, что находится на стене" (картины, техника, светильники). Если позволяет покрытие стен -- можно на скотч прицепить мишуру и снежинки. А ещё не забывайте про чудесное изобретение европейского Рождества: гирлянды из открыток. Зачем хранить их в темных коробках? Вперед: на алую ленту и на стены! Или на тонкий шнурок и вместо "С Новым Годом".

6. Разное.

По большому счету, украсить можно всё, что попадется на глаза:
-- обернуть мишурой настенные часы, пусть они превратятся в куранты;
-- посыпать дождиком домашние растения -- немного, но настроенчески;
-- расставить новогодние ароматические украшения по квартире: свечи, апельсины с корицей и гвоздикой, специальные рождественские смеси;
-- поставить в вазы "новогодние цветы" -- посеребрить веточки, обвязать их бантиками и повесить шарики;
-- и, раз уж зашла речь о цветах: не забудьте пуансеттию -- "Рождественскую звезду" -- самый новогодний цветок.


Каждый из этих пунктов достоин отдельного рассказа -- и они все будут!
А за ваши предложения и идеи я буду вам очень благодарна. И когда я напишу книгу про Новый Год -- я упомяну каждого из вас.

пятница, ноября 27

Готовимся за 31 день

...И с удовольствием! ))

Декабрь начинается уже во вторник, а от обилия дел, связанных с Новым Годом, хочется забыть про праздник и закрыть глаза? Отставить панику! Честно вам скажу: к Новому Году можно приготовиться легко, просто и с удовольствием всего за 31 день. То есть, начиная с первого декабря.

Я не изобретала велосипед. Многие и многие уже не раз выкладывали график подготовки к Празднику, а особенно преуспели в этом fly-lady -- и не удивительно! Даже ярым скептикам предлагаю не фыркать, а познакомиться с предлагаемым планом. Ведь, во-первых, уж они-то действительно знают, как сделать жизнь легче. Во-вторых, вы всегда можете изменить систему под себя.

А в-третьих, я сама не люблю встречать Новый Год в полуживом состоянии из-за аврального мытья полов. Поэтому в этот план я вложила всю любовь... к себе, любимой. :)

И начинаем мы с первого декабря.

1 декабря.
Выбрасываем мусор.
Просто выбрасываем мусор из квартиры, расхламляем и размусориваем её, но лёгкой рукой – это не генеральная уборка. Это несколько 15-минуток (отличная идея – под новогодние песни) с пакетом для мусора. 15 минут в каждой комнате – и даже на квартиру моих родителей понадобится всего час с небольшим. Выкидываем бумажки, ерунду чепуховую и огрызки будней, которые вам попадаются на глаза.

2 декабря.
Даже если вы не очень любите планы, новогодняя суматоха пройдет для вас безболезненно, если в эти дни вы измените своим привычкам. В Новый Год надо учесть так много всего: подарки, открытки, гости, корпоративы, меню, костюмы для детей, карнавал в детском саду и утренник в школе, поездки по родственникам и покупки-покупки.
Сделайте, как вам удобно: используйте свой обычный ежедневник, возьмите любую тетрадку или купите специальный блокнот на эти дни. И сегодня найдите всего 15 минут для общего плана новогодних дел. Запишите, что вы хотите сделать (если получится – наметьте и даты), а ещё можно набросать меню, если вы будете праздновать дома.
Не забывайте, что список поаздравляемых-одариваемых мы уже с вами составляли и теперь, главное, включить в список пункт «подготовки к празднику с детьми» -- я помню по своему детству, как это здорово.
Если вы живете далеко от Москвы (или столицы вашей страны) – посмотрите план на 11-е декабря. Вероятно, вам следует заказать через интернет подарки уже на этой неделе.

3 декабря
Лично у меня после каждого Нового Года остаются хлопушки, серпантины, бантики, украшения и упаковочная бумага. И обнаруживается она каждый раз в самых неожиданных местах. Сегодня – хороший день, чтобы наконец собрать их в одну кучу (обязательно в свою праздничную тетрадку запишите, куда вы все сложили – по себе знаю, какой склероз может случиться в праздники). Скоро они вам понадобятся.

4 декабря
Продолжая тему материалов для упаковки и поздравлений: загляните сегодня в магазин и докупите тех расходников, которые в вашем доме не обнаружились при вчерашней ревизии. Это могут быть маркеры-фломастеры, скотч (двусторонний – это находка века!), может быть, ленты или ещё оберточная бумага.
Только представьте – всего четвертое декабря, а у вас все готово для упаковки подарков и самодельных украшений-сувениров.

5 декабря
Этот день – день борьбы с самым страшным монстром, с бюджетом!
Хотя, вы увидите, не так страшен черт, если его покромсать. Но для начала прикиньте, сколько вы готовы потратить в эти дни. У вас уже (я полагаю) есть смета расходов на подарки, значит, осталось обозначить сумму на продукты питания, обновление новогодних украшений, etc. Лучше всего разделить покупочные списки по темам – так вам легче будет придумать, где и что вы собираетесь покупать. Запишите эти списки-суммы в ту-самую-Новогоднюю-Тетрадку, которую мы с вами завели ещё второго декабря.
Грандиозная работа проделана, не так ли? Воодушевляет! Надо порадовать себя чем-нибудь приятным, тем более, что сегодня – суббота.

6 декабря
В воскресенье тем более надо делать любезные сердцу вещи. Например, подумайте сегодня об украшении дома.
Только без фанатизма! Просто прикиньте, куда бы вы хотели повесить гирлянды, где будет стоять елка, нарисуете ли вы сами узоры на стеклах или купите специальные наклейки. Пометьте это в Новогодней Тетрадке (боремся со склерозом, правда?), а заодно запишите там идеи украшений, которые бы вы хотели сделать сами (или вместе с детьми) на этот Новый Год.
После этого творческого размышления – смело отдыхайте.

7 декабря
В понедельник возвращаемся к нашему любимому: к планам. Не волнуйтесь!
Сегодня мы всего лишь подумаем над тем, как собираемся провести сами праздники. Собираетесь ли вы поехать куда-нибудь во время новогодних каникул? Будете ли вы принимать гостей в эти дни? На какие вечеринки-мероприятия вы планируете сходить?
И что к этому надо приготовить: заказать билеты, найти надувной матрас, договориться о встрече с кем-либо? Помните общий план, который мы писали второго декабря?
Сегодня мы просто упорядочиваем один из главных его моментов.
По-моему, стало легче.

8 декабря
Сегодня день красоты, вещей и красивых вещей: давайте уже определяться, в чем будем встречать Новый Год? Заодно, спланируйте, когда вы поедете за обновкой – тогда можно будет купить и «вещевые» подарки, если такие у вас запланированы. Только не забудьте в таком случае сегодня записать размеры одариваемых, чтобы не выяснять их в спешке перед поездкой в магазин. И тут снова вам пригодится ваша Новогодняя Тетрадка.
А ещё запишитесь на маникюр-педикюр-стрижку и прочие приятности. Пусть забывчивые сидят в очередях, а у вас уже все запланировано на удобное время.
Красота!

9 декабря
Продолжаем готовиться к Новому Году с удовольствием.
Пересмотрите свои списки покупок, которые вы сделали пятого декабря. Подумайте, что из этого вы можете без проблем приобрести в течение недели? Забираете костюм мужа из химчистки? – может, как раз сдадите костюм Деда Мороза, чтобы его обновить? Собираетесь вечером заехать за едой? – добавьте к обычному списку несколько пунктов из «новогодних продуктов», не обязательно же покупать всё сразу. Вечером собираетесь купить новый номер любимого журнала? – посмотрите там же открытки, если вы ещё не все купили.
Конечно, удобнее покупать всё сразу на Новогодних ярмарках, если у вас есть такая возможность. Но если ваш день расписан по минутам, такие «добавки» значительно облегчат вашу подготовку к праздникам. Вы и не заметите, как купите всё, что надо. С удовольствием!
Только не забывайте ставить галочки напротив купленных позиций. А то склероз…

10 декабря
Неизбежная сторона покупок – бюджет.
Выберите вечером спокойную минутку и сравните ваши реальные расходы с планируемым бюджетом. Посмотрите, что вы уже купили и что ещё осталось. Все в порядке? Что-то оказалось неожиданно дороже, и вы слегка выбились из суммы? Если надо, пересмотрите планируемые подарки – Новый Год волшебен в своем изобилии вариантов даров.
И не переживайте из-за денег, это всего лишь бумажки (и не всегда красивые) – зато с таким разумным подходом вы сможете выйти из новогодних трат без потерь. А ведь это всегда приятно?

11 декабря
Если вдруг у вас остались подарки, которые необходимо заказать через интернет – сделайте это сегодня. Многие сайты имеют свою службу доставки даже в отдаленные города, поэтому заказы приходят в течение недели. Но если вашу покупку будут отправлять по почте – закажите её сегодня.
Заодно просмотрите, какие подарки ещё не куплены – согласитесь, легче на сердце, когда понимаешь, что до Нового Года почти 20 дней, а самое главное – подарки – уже в пути (или даже на полке?!).
И, кстати. Не забудьте о длинных выходных в начале января – может быть, стоит оплатить интернет, телевидение и прочие услуги в ближайшие дни, чтобы не остаться в Новом Году наедине с тишиной неоплаченных счетов?

12 декабря
Возвращаемся к самому вкусному (а что ещё делать в субботу?) и занимаемся меню. Как и с планированием каникул, сегодня мы подробно расписываем праздничную готовку: что именно вы собираетесь готовить (на стол и в качестве подарков)?, все ли рецепты у вас под рукой?, что можно и нужно сделать заранее, накануне, а что – именно 31 декабря? И, наконец, что ещё из продуктов вам осталось купить?
Правда, здорово, что ещё середина месяца, а у вас уже все распланировано? И не надо будет в панике метаться за три часа до Нового Года, вспомнив о чем-то, коварно забытом склерозом?

13 декабря
Воскресенье – день покупок!
Поэтому начните его со сверки со списком: что осталось купить? Подарки, украшения, продукты? А не останетесь ли вы первого января без туалетной бумаги или зубной пасты?
Пересмотрите ваши списки и не забудьте взять их с собой в магазин.
Кстати, сегодня пора поверить состояние вашей искусственной елочки или заняться поисками живой красавицы: пока их все не разобрали.

14 декабря
Сегодня понедельник и начать неделю выкидыванием мусора – в этом есть даже что-то сакральное.
Флай-леди предлагают выкинуть 27 вещей, но вы можете поступить на собственное усмотрение. Главное – не увлекайтесь, но и не халявьте. Пройдитесь снова по дому, как десять дней назад, и запихните в мусорный пакет всё ненужное: пусть ваш очаг дышит свободно.

15 декабря
Пережив понедельник, по доброй традиции возвращаемся к нашему бюджету.
Да, учет – дело скучное, не всегда приятное, но разве макаронная диета в начале года понравится вам? Вашим-то детям, понятно, вполне может понравиться.
Поэтому давайте ещё раз посмотрим, укладываемся ли мы в бюджет, подкорректируем оставшиеся покупки. Не забывайте о соотношении цена/качество и разумности трат. В наше суровое время подарки, дышащие теплом ваших рук, могут стать куда приятнее дорогой, но все-таки безделушки. А участие детей в подготовке украшений и порадует их, и за минимальные средства подарит вам эксклюзивные дизайнерские вещицы.
Кстати, если у вас планируются призы и реквизит для конкурсов – учтены ли они в вашем бюджете, куплены ли?

16 декабря
Сегодня давайте подумаем о сервировке стола. Согласитесь, обнаружить пятно на скатерти за несколько часов до Главной полуночи – немного печально?
Поэтому будет здорово, если вы решите вопросы оформления стола заранее. Будете использовать одноразовую посуду? Тогда надо её купить заранее, зато первого января вопрос мытья тарелок стоять перед вами не будет. Выберете традиционное убранство? Тогда проглядите тарелки-бокалы, вдруг их следует сполоснуть, почистить; загляните в коробку со столовыми приборами. Проверьте скатерть. Возможно, вы как раз вспомните, что давно уже собирались купить новую салатницу вместо надоевшей и старой.
Достаточно ли у вас свечей для стола? Кольца для салфеток и сами салфетки уже куплены?
Если понадобится, обновите свой список покупок. Хорошо, когда делаешь это заранее.

17 декабря
И снова – очищаем пространство. Удачное время заглянуть в детскую и выбросить все сломанное или ненужное: разбитый грузовик без трех колес, паззлы из половины элементов, куклы без рук и ноги.
Если у вас ещё нет детей – посмотрите на свои «залежи». Наверняка найдутся ненужные рекламные проспекты; журналы и газеты, интерес к которым давно потерян. Проведите последнюю ревизию украшений: скоро самое время ставить ёлку, а вдруг выяснится, что гирлянда устала служить вам верой и правдой?

18 декабря
И снова пятница. Позвольте сегодня себе думать только о своей красоте, своем отдыхе и хорошем настроении. Запланируйте «предновогодние удовольствия»: в салон красоты мы с вами уже записаны, но может быть, вы хотите подарить себе сеанс массажа перед праздниками? Или просто как следует понежиться в ароматной пенной ванне? Встретиться с подругами до наступления Праздника и обменяться первыми подарками? Думайте сегодня только о себе и спланируйте свои удовольствия: вы заслужили это такой чудесной подготовкой к праздникам.

19 декабря
Скоро Новый Год. Совсем скоро. И почему бы сегодня вам (с детками) не устроить сегодня волшебный пред-новогодний праздник? Нарядите елку, украсьте квартиру и насладитесь вечером за чашечкой какао или глинтвейна мерцанием гирлянды и игрушек.

20 декабря
Скоро Новый Год!
Давайте сегодня в очередной раз сверимся с бюджетом. Откроем нашу Новогоднюю Тетрадку и пристально посмотрим: все ли подарки куплены? вписались ли мы в бюджет?
Отличный повод похвалить себя сегодня: подготовка к праздникам проходит с удовольствием, небольшими шажочками и без особой нервотрепки. Даже финансы – и те практически под контролем. Мы ли с вами не молодцы?
Гордитесь собой и обязательно побалуйте себя чем-нибудь!

21 декабря
Вы не поверите, но мы…
Снова очищаем пространство! Предлагаю сегодня заглянуть в неожиданные уголки квартиры: точно ли нигде не завалялись старые пакеты с остатками стирального порошка?; одинокие носки, давно утратившие свою пару?; стаканчик с размазанной по стенкам сметаной в углу холодильника?; тщательно припрятанный мужем ворох газет под кроватью?
Правда, легче дышать?

22 декабря
Праздничное меню! Открываем раздел, посвященный праздничному меню!
Давайте уже точно и окончательно определяться, чего и сколько будет на праздничном столе. Когда надо начинать размораживать гуся/утку/поросенка и прочую (уже не) живность? Когда варить холодец? А овощи для салатов? Сколько банок ананасов вы съели, пока баловали себя за успешную подготовку? Сколько изюма похитил муж, подкрепляясь в перерывах между компьютерными боями? Обновите список продуктов, которые осталось купить.
И обязательно подумайте, чем будете дальше баловать себя – вы этого полностью заслуживаете! Как и такого умиротворенного праздничного сезона.

23 декабря
А кто-то уже на финишной прямой: Католическое Рождество вот-вот наступит.
Поэтому самое время заняться кухней: ведь – наш основной плацдарм действий в подготовке к праздникам. Только, чур, без фанатизма: ставьте таймер на 15-20 минут или отсчитывайте время рождественскими песенками, обязательно отдыхайте – и привести кухню в порядок вам не составит особого труда.
Потрите рабочие поверхности, плиту, микроволновку. Пройдитесь тряпочкой по шкафчикам и подоконнику. Вытрите пол, стол и вымойте раковину. Вуа-ля!
Напоследок повесьте чистые полотенца и фартук. Вы – волшебница!

24 декабря
Сегодня – день покупок!
Вкусных и праздничных. Поделите список продуктов на долгохранящиеся и скоропортящиеся. Постарайтесь сегодня купить побольше оставшегося из первой категории. Замечательно же, когда кукуруза, крабовые палочки и соленые огурчики спокойно дожидаются своей участи в кладовке. И не нужно будет переживать о них накануне праздника.
Небольшими и легкими шагами – а ведь уверенно идем в Новый Год!

25 декабря
Обычно я делаю это куда раньше, но буду снисходительна: сегодня давайте уж упакуем подарки. Ведь позаботились мы о них заранее и наверняка они уже все ждут своей участи? Вспоминаем (подсматриваем в Новогодней Тетрадке), где лежит бумага и всё для упаковки, зовём детей (предусмотрительно упаковав их подарки заранее) и приступаем к таинству оборачивания в бумагу.
Не забывайте подписывать, от кого и кому каждый подарок, особенно если вы выбрали единый стиль оформления.
А так как елочка нас радует уже неделю, можно положить под неё результат ваших трудов. Что может быть лучше новогодней елки? Только ёлка с подарками!

26 декабря
Ёлка стоит, пора бы закончить украшательство дома. А заодно и лестничной клетки – я уже который год радую этим соседей.
Может быть, вы сделали это ещё неделю назад – что же, смело отдыхайте сегодня, устраивайтесь поудобнее и можете вспомнить всё хорошее, что с вами случилось в этом году; все хорошее, что бы вы хотели забрать с собой в следующий год. А если ваш дом ещё ждет своей порции мишуры, свечей и гирлянд – смело преображайте его, рисуйте узоры на стёклах, а потом… А потом всё равно отдыхайте и наслаждайтесь!
Вы чудесно готовитесь к встрече праздника.

27 декабря
Сегодня начинаем обратный отсчет.
Приступаем к новогоднему очищению с зала или гостиной: окиньте комнату критическим взглядом. Где спрятались обертки от конфет? Куда забилась пыль? Как давно протирались листики цветов и растений? Наводя порядок в гостиной, не забываем и о её хозяйке: вся ли экипировка готова? Когда планируете наводить красоту 31 числа? Будет не очень хорошо, если среди салатов и десертов вы забудете побаловать себя ванной и облачится в припасенный наряд.

28 декабря
По финишной прямой перемещаемся в спальню. В новогоднюю ночь она будет скучать: нелишним будет сменить белье, поставить букетик еловых веток, протереть подоконник, разобрать скопившиеся завалы бумаг – только не забывайте о паузах и… Без фанатизма! Вы делаете это в удовольствие!

29 декабря
Если есть – детская, а заодно и ванная (ну, ванная-то уж у вас точно есть!). Здесь всегда найдется работа, но не забываем опять забыть про перфекционизм: мы готовимся к празднику, а не пашем, как рабы на галерах. Расставить все по местам, стереть пыль, нарисовать снежинки на стеклах и меняем полотенца на новогодние.
Ну, последнее – не обязательно.

30 декабря
Новый Год уже близко-близко! Снова возвращаемся на кухню: если нужно, прибираемся, а заодно – не грех и приготовить ингредиенты к блюдам заранее. До завтра они вполне сохранятся в контейнерах в холодильнике, зато вам останется только соединить их в произведения вашего кулинарного искусства, а не «гореть» на кухне весь день.
Кстати, шампанское, вина и прочие напитки пора убирать на холод.

31 декабря
Новый Год! Осталось совсем немного до Самого Главного Праздника – выделите 15 минут на прихожую. Ведь нам надо быть уверенными, что всё готово к встрече: обувь на местах, дверь протерта, красив ли коврик?
Дед Мороз и Снегурочка спешат к вам! А вы, совершенно не спеша, доделываете оставшееся: сваять блюда на стол из приготовленных заранее ингредиентов, принять душ или ванну, отдохнуть и быть самой красивой, самой довольной хозяйкой – вы настоящая волшебница этого года и года грядущего!
С Новым Годом! С Новым Счастьем!

вторник, ноября 17

Новогодний Журнал | Самое Важное Письмо

Новый Год -- лучшее время рассказать о своей любви и поделиться теплом. И даже в самые далекие уголки мира ваши пожелания донесут на своих картонных крыльях открытки.

Но кто из детей (и даже взрослых!) не мечтает получить Самое Важное Письмо от Самого Главного Волшебника? Именно такую чародейную услугу предлагает уже который год Почта России. Между прочим, вместе с поздравлениями вы можете заказать и подарок от Деда Мороза.



Оформить эту услугу очень просто, особенно, если не будет большой очереди в почтовом отделении, куда вы обратитесь.

Просто приходите, просто оформляете бланк, где выбираете формат поздравления. В этом году вас ждет поистине волшебное разнообразие:

*поздравление от Деда Мороза -- 99 рублей;
*мягкая игрушка -- 350 рублей;
*набор для творчества -- 370 рублей;
*набор для вышивки бисером -- 390 рублей;
*подарок-сюрприз -- 400 рублей;
*говорящая азбука -- 485 рублей;
*книга-пианино -- 590 рублей.

Заказать услугу можно с последней декады октября 2009 года и до 22 декабря 2009 года во всех почтовых отделениях России. Стоимость «Поздравления Деда Мороза» единая для всех регионов страны и зависит только от выбранного заказа.

Подарки пересылаются адресату отправлениями 1 класса (!), а поздравления – заказными письмами. Ну, а благодаря чудесному отслеживанию почтовых сообщений вы всегда сможете увидеть, где находится ваше письмо от Деда Мороза.

Эту и более подробную информацию вы прочтете на специальной страничке Почты России.


Волшебства много не бывает!

четверг, ноября 12

Новогодний Журнал | Рецепты Джейми Оливера

Дорогие друзья!
Как можно обойти в нашем Новогоднем Журнале праздничные рецепты? И как обойтись без Джейми Оливера, когда заходит речь о рождественских угощениях? Только здесь и только сейчас -- адаптация кулинарных шедевров британского гения для русскоязычной аудитории. И начинаем мы с...

ГЛИНТВЕЙН ДЖЕЙМИ



Нам понадобятся:


2 клементина
кожура одного лимона
кожура одного лайма
250г мелкого сахара
6 гвоздик
1 палочка корицы
3 свежих лавровых листа
1 мускатный орех
1 палочка ванили, разрезанная вдоль
2 звездочки аниса
2 бутылки Кьянти (или любого итальянского красного вина)

*Я думаю, клементины переживут замену на родные нам мандаринки, а мускатный орех и ваниль можно использовать и в молотом варианте. А теперь -- let's cook!


Создать вкус Рождества в бокале -- нет ничего проще! Это очаровательное торжество традиционных праздничных специй: гвоздики, корицы и мускатного ореха. Но если у вас есть свои любимые специи – кидайте их в котелок без раздумий. Пусть всё не спеша варится на небольшом огне, чтобы у вина было время пропитаться всеми запахами. Я обычно оставляю свой глинтвейн булькать на очень-очень маленьком огне, чтобы немедленно зачерпнуть и разлить по бокалам, когда гости наконец-то внезапно приходят.

Очистите крупными кусками кожуру с клементинов, лимонов и лаймов. Кастрюлю с сахаром поставьте на средний огонь, добавьте кусочки кожуры и выдавите сок клементинов. Добавьте гвоздику, палочку корицы, лавровые листья и около 10-12 натертышей мускатного ореха (или молотого -- на кончике ножа). Бросьте разрезанную пополам палочку ванили и влейте красное вино так, чтобы оно прикрывало сахар. Держите смесь на маленьком огне, пока сахар полностью не растворится в вине, а затем доведите до кипения. Кипятите глинтвейн около 4-5 минут или пока не получите прекрасный густой сироп. Я делаю это, чтобы создать потрясающую ароматную основу из-за полного единения сахара, специй и вина. Очень важно сделать эту основу сиропной, потому что она должна быть очень горячей, а если сразу использовать обе бутылки вина при таких высоких температурах, весь алкоголь у вас выгорит.

Когда ваш сироп будет готов, убавьте огонь до минимума и добавьте в кастрюлю звездочку аниса и обе бутылки вина. Грейте глинтвейн ещё около пяти минут, а затем разливайте его, теплый и восхитительный, по бокалам для ваших гостей.


(с) http://www.jamieoliver.com/recipes/other-recipes/jamie-s-mulled-wine
Все материалы и рецепты взяты с www.jamieoliver.com и предоставлены для ознакомительных целей, данный пост не преследует коммерческих целей.

вторник, ноября 10

Новогодний Журнал | Встречаем красиво!

Отличительная черта нашей прекрасной части общества: думать о себе в последнюю очередь. Вот так и получается, что с десятком пакетов в каждой руке, сосредоточенно перебирая в голове список покупок, мы замечаем в витрине какую-нибудь нарядку и с ужасом понимаем: "Ещё же надо придумать, в чем встречать Новый Год!"

Так что, начало ноября -- лучшее время, чтобы узнать, в чем рекомендуют встречать новый, 2010 год.

Загадкой остается, кто именно рекомендует: откуда берутся первые рассуждения в сети на эту тему, которые с каждым днем множатся и обрастают подробностями. Но раз уж гугл выкидывает сотни ссылок по этому запросу, грех не свести их к нескольким пунктам.

1. Грациозность.
Трудно поспорить, что Тигр -- одно из самых грациозных созданий на свете (это вообще свойственно кошачьим). Вот и советуют обратить на это особое внимание: облегающие платья, корсеты, приталенные пиджаки и узкие юбки.

2. Усатое-полосатое.
Отращивать верхе-губную растительность необязательно, а вот надеть что-то полосатое, черно-золотистое (а то и тельняшку -- Тигр-то металлический). И, хотя речь не о львах, богатство красок, роскошь во внешнем виде лишней не будет. И, раз уж Тигр так не любит Быка, красный цвет в одежде тоже будет полезен.

3. Материальный вопрос.
Материалы лучше предпочесть натуральные: кожа, меха, шелк, замша.

4. Детальная проработка.
Аксессуары -- вот, на чем надо сосредоточиться. Золото, серебро, украшения из дерева и натуральных камней: большие, красочные и яркие -- всё это непременно понравится Тигру. И, хотя один сайт рекомендовал женщинам проявить оригинальность в колготочном вопросе: выбрать какие-нибудь оригинальные, с рисунком или узором, большинство из источников в унисон твердят, что этот Новый Год обязательно надо встречать в новых туфлях. Желательно, кожаных и полосатых.

Что же касается мужчин, как всегда, символ года и астрологи куда снисходительнее к ним: даже к мужской обуви Тигр равнодушен и отдельно отметить можно разве что галстук. Его рекомендуют выбирать золотистых тонов и/или полосатой расцветки.

Но самое главное: все эти рекомендации должны быть учтены, но главным в составлении наряда должен быть ваш вкус. Тигр -- создание утонченное и элегантное. Он не потерпит небрежности в костюме. И совсем не будет доволен, если на празднике вы будете конкурировать с новогодней ёлкой.

вторник, ноября 3

Новогодний Журнал | Срочная работа

Если кто не знает, скоро Новый Год. (Оставить панику!)

Как уже было сказано, любой Новый Год включает в себя несколько основных моментов: подарки, угощения, украшения. Каждая из категорий имеет подразделы, в чем-то они пересекаются, что-то можно выполнить и за неделю, и за сутки до 31 декабря (согласитесь, делать сейчас новогоднюю укладку несколько... преждевременно, что ли), но к некоторым этапам приступать следует уже сейчас.

Например, на этой неделе я советую составить список поздравляемых. И это не самое простое занятие! Ведь обрадовать в светлый праздник хочется если не всех, то практически всех. Но кто-то далеко, кому-то лишь позвонить можно, а кому-то, напротив, через всю страну будешь отправлять посылку.

Чтобы не запутаться и вовремя осчастливить всех, кто входит в Ваш Christmas-list (уговорили, NewYear-list!), составить этот список надо заранее. Мне приятнее делать это в блокноте, хотя в экселе, безусловно, удобнее: просто пишите в столбик всех-всех-всех, кого вспомните, кого хотите поздравить. Написали? Сохраните, закройте файл и забудьте про него сегодня. А вот на следующий день файл стоит открыть, перечитать и... Отредактировать. Вполне вероятно, что вы уберете кого-нибудь, но, скорее всего, список пополнится ещё несколькими именами. Дописали? Перечитали? Отлично, теперь в соседней колонке можно делать пометки: кому-то вы отправите e-mail, кому-то "живую" открытку, кому-то позвоните, кому-то купите подарок -- возможно, вы придумаете что-то ещё? Закончив с этой нелёгкой классификацией (и, возможно, отредактировав её на следующий день), вам остается вершина праздничной логистической цепочки: продумать сроки. Например, мои одариваемые живут на разных концах континента (мне ещё повезло, что пока одного континента), а это значит, что даже письма им следует отправлять в разные даты. Я уж не говорю о том, что какие-то подарки ещё надо сделать, а какие-то купить.

Самое главное: ни один список не является конечным. Может, в процессе, вы (не дай Бог, конечно) с кем-то поругаетесь или (что лучше!) приобрете ещё нескольких чудесных знакомых, которым непременно стоит отправить рождественского шоколада. Зато такой список позволит вам, отсортировав всё и всех по датам, вовремя отправить подарки, не забыть про открытки и не беспокоиться в предновогодней суете, что вы кого-то упустили.

Да, повторюсь: мне приятнее все делать на бумаге. У меня есть специальная тетрадка с адресами, а список и даты после нескольких редакций можно красиво выписать на разных листах и повесить на видное место. Очень удобно рисовать снежинки после выполнения очередного этапа игры в Деда Мороза.

Ещё один неоспоримый плюс данного списка: в дальнейшем вы можете использовать его не один год, а архив "что кому мы уже дарили" убережет от повторения и послужит источником идей, если случится "творческий затык" (тм).


В следующем выпуске мы начнем большую, основную и самую сложную тему: мы начнем говорить о подарках.

Новогодний Журнал | письмо редактора

Если кто не знает, скоро Новый Год. А кто скажет, что два месяца -- это не скоро, пусть первый... бросит в меня шоколадку. Я не против. Новый Год, если кто не знает -- это чудесный праздник. Не все со мной согласятся, я помню, но я вас всё равно люблю.

2010 год -- год Тигра. И я думаю, что уже самое время к нему готовиться. А вам, как читателям, очень не повезло -- я новогодний маньяк, а ещё я графоман, поэтому я вас осчастливлю серией постов о подготовке к Новыму Году. И начнем мы с первостепенного, с чего начинается каждый журнал. С оглавления.


Оглавление


Подготовку к Новому Году можно легко разделить на несколько блоков. Ни один стандартный Новый Год не обойдется без подарков, ёлки, украшений и праздничного стола. И совершенно не будут лишними идеи непосредственно проведения вечеринки, а уж про этапы подготовки себя, прекрасной, что и говорить.

Поэтому готовиться к Празднику праздников предлагаю по следующим пунктам:

Подарки: списки одариваемых, сроки, открытки, типы подарков, идеи.

Стол: подготовка, бюджет, еда, оформление, всякие мелочи.

Ёлка: выбор, секреты, украшения.

Украшения: квартира, стол, тематическое оформление, идеи украшений.

Сценарий: представление или просто конкурсы?, где брать, что придумать, примеры.

Нарядки и красота: в чем встречать, что не забыть, как себя порадовать.

И если у вас есть вопросы/пожелания к затрагиваемым темам: я жду вас в комментариях. Да, я пишу это для себя, чтобы упорядочить ежегодную подготовку. Да, любой книжный предложит вам две-три книги минимум про Новый Год и его встречу. Но мне не нравится ни одна из написанных про эти праздники книг. Значит... Значит, напишем свою! *)